Publiredazionale. Forni a legna Fontana Forni per una cucina outdoor
Tre linee prestigiose Fontana Forni: Platino, Oro e Uniko
L’ eccellenza: PLATINO. La linea Platino è l’ espressione massima in fatto di tradizione, realizzata con la collaborazione di famosi Chef che hanno unito le loro conoscenze ed esperienze alla competenza dei tecnici Fontana per realizzare un prodotto altamente professionale e tecnologico. La linea Platino si compone essenzialmente di tre modelli di forno: Linea Platino da giardino, da incasso e con barbecue incorporato.
LINEA PLATINO DA GIARDINO (foto a fianco)
Forno dalla livrea in acciaio inox e acciaio verniciato antracite.
Camera di cottura su 3 livelli di acciaio inox e piastre refrattarie, dotata di doppia ventilazione e illuminazione.
Fornito completo di griglie, padelle di cottura, canna fumaria in acciaio inox, piani di appoggio laterale, frontale e ravviva brace. Dotato di termometro e contaminuti il forno è montato su carrello per un’ ampia trasportabilità. L’ interno della camera di cottura ha pareti laterali supplementari in acciaio e refrattario per conservare maggiormente il calore e mantenerlo più uniforme. Le pareti possono essere completamente smontabili per facilitare un’ accurata pulizia.
LINEA PLATINO CON BARBECUE INCORPORATO
Il regno di ogni appassionato di cucina si concretizza con i forni della linea COMBI, sia nella versione gusto che rosso. Al forno viene integrato un barbecue sul quale possiamo utilizzare la brace della carbonella. La presenza della cappa permette di gestire al meglio gli eventuali fumi di cottura e il cassetto sottostante il braciere ha la doppia funzione di generare una circolazione forzata d’ aria che alimenta la brace e di facilitare la pulizia a fuoco spento.
LA FORMA: ORO
La linea Oro rappresenta l’ interpretazione della tradizione del forno a legna con un design contemporaneo dalle linee arrotondate e lineari. Soddisfa le esigenze estetiche di integrazione ad ambienti moderni pur conservando tutte le caratteristiche funzionali del forno Fontana.
I forni della linea Oro sono disponibili in due versioni, verniciata o in acciaio inox, rispettivamente:
* Fiamma 80 (acciaio verniciato): acciaio colore del rame e finitura dei fianchi laterali effetto mattoncini. Camera di cottura su 3 livelli di acciaio inox e piastre refrattarie, dotata di doppia ventilazione e illuminazione. Fornito completo di griglie, padelle di cottura, canna fumaria in acciaio inox, piani di appoggio laterale, frontale e ravviva brace. Dotato di termometro e contaminuti il forno è montato su carrello per un’ ampia trasportabilità.
* Divino 80 (vedi foto): Il top della famiglia di forni ORO: Divino 80 struttura in acciaio inox e acciaio verniciato antracite.
LINEA UNIKO
Uniko nasce per soddisfare la continua richiesta da parte dei professionisti della cucina, alla ricerca di un forno a legna adatto alle loro esigenze, ma anche dei semplici appassionati delle ricette della tradizione come la ‘porchetta italiana, il capretto greco, il lechal o il cordero intero della tradizione spagnola. Il forno Uniko è realizzato interamente in acciaio inox della migliore qualità, permettendo a questo prodotto di lavorare ai massimi livelli per molti anni.
La grande attenzione alle esigenze del cliente, la costante cura nelle realizzazioni ed il supporto di una tecnologia d’ avanguardia rendono ogni forno UNIKO un prodotto capace di offrire prestazioni impeccabili e durature nel tempo. UNIKO è garanzia della migliore cucina riconosciuta dai migliori Chef che hanno già testato la professionalità e la competenza dei forni Fontana Forni.
Infatti i forni UNIKO garantiscono una temperatura costante per 48 ore con un consumo limitato di legna pari a kg. 4 / 6 per ora. La camera di cottura è realizzata in acciaio inox e refrattario su 3 livelli dotata di doppia ventilazione illuminazione. UNIKO è fornito di griglie, padelle di cottura, canne fumarie in acciaio inox. Dotato di termometro e contaminuti il forno è montato su carrello per un’ ampia trasportabilità.
Alcuni dei motivi per acquistare un forno a legna a combustione separata
*Consumo di legna limitato: i forni domestici a gas o elettrici richiedono una spesa in energia superiore di oltre 10 volte.
*Risultati di cottura: la cottura con il fuoco di legna fornisce risultati insuperabili in termini di cottura delle pietanze, fragranza dei cibi e estrema riduzione dei grassi grazie all’ elevato potere calorico sprigionato.
*Doppia ventilazione: la prima posizionata in fondo alla camera di cottura, mentre la seconda lateralmente. La doppia ventilazione permette di ottenere una distribuzione del calore perfetta interna alla camera di cottura e contribuisce a rendere i cibi più asciutti e croccanti.
*Pannelli laterali inox estraibili per pulizia: i pannelli laterali sono estraibili per consentire una pulizia degli stessi anche in lavastoviglie.
*Camera di combustione avvolgente: durante la combustione la fiamma sale nei canali laterali del forno avvolgendo la camera di cottura nella sua totalità, garantendo un’ eccezionale omogeneità di calore, a differenza dei concorrenti che realizzano una camera di combustione completamente chiusa ai lati e che scalda la camera di cottura solo dal basso.
*Rivestimento esterno in acciaio inox o acciaio elettrozincato verniciato a liquido: garantisce la durata del forno alle intemperie ed evita qualsiasi verificarsi di ruggine a differenza di alcuni competitors che verniciano i forni ancora a polveri.
*Ricca dotazione di serie: illuminazione (il forno è dotato di illuminazione interna a 12 volt – trasformatore in dotazione); termometro e contaminuti; padelle per la cottura; griglie sui 3 livelli; piani di appoggio laterali e centrali; tirantino per riavvio della brace.
*Certificazione: il forno Fontana è certificato secondo la più recente normativa CE ed è l’ unico forno da incasso sul mercato ad avere ottenuto la rigida normativa tedesca e svizzera per l’ installazione all’ interno della casa.
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